ジビエ料理　イノシシの酢豚を作ったよ

イノシシ　酢豚　で検索してもあんまり出てこない、、、
オレのブログが出てくるぐらい、美味しいのによ、、、

というわけで1年ぶりぐらいに作ってみました。

肉はカラス獲ってる時にその辺あるいてたオッサンからもらった。
やさしい世界。



ちょい硬いね。
ジビエは個体差あるのはしょうがないけど中華にするとそういうのを比較的緩和してくれる。
もちろん抜群にウマい肉が獲れるときもあるけどね。



まぁ美味しかったです、動画。