あけましておめでとうございます

新年の朝食はコガモの手羽元を塩焼きにしました。
評判通りレバーっぽくて硬いけど意外にそれほどでもないというか。
かなり力強い味ですがイケます。
明日は出猟しようと思います。
今年もよろしくお願いします。