大失敗！

オレがいつも何でも美味いとか好物とか言ってると思ったら大間違い！
先日行った萩の橙を使ってるポン酢で湯豆腐を食べたけどクソだった。
酢醤油の基本がまるでなってなくて激怒したいね。
添加物とかはいくらでも使えばいいけど、まずは酢や果汁を基本におくこと、次に醤油で塩分とコク、旨味をつけること、この優先順位がまるでなってなくて醤油臭くて最低。

例えばギョーザのタレを作るとき、先に酢を入れて、醤油で味を調整した方が遥かにうまく行くよ。
酢は可能な限り多めに、です。